Gelato economy - investiţie cu amortizare rapidă
Faceţi cunoştinţă cu noua dimensiune a preparării îngheţatelor!Vă demonstrăm, pe bază de calcule, funcţionarea economică a agregatelor noastre, amortizarea rapidă a investiţiei.
Exemplul ilustrativ se referă la îngheţate moi obţinute din materii prime sub formă de pulbere, accesibile la preţul de 1,50 EUR/kg.
Calculăm cu porţii de 100 g, vândute la preţ de desfacere de 1,00 EUR/porţie. În acest fel, din 1 kg de materie primă, obţinem 10 porţii de îngheţată, deci un venit brut de 10,- EUR.
| Preţul materiei prime: | 1,50 EUR |
| Consumul de energie electrică: | 0,50 EUR |
| Salarii şi alte cheltuieli: | 5,00 EUR |
| Total cheltuieli de producţie: | 7,00 EUR |
| Venit brut din vânzare: | 10,00 EUR |
| Câştig realizat pentru 1 kg de îngheţată: |  |
tabel comparativ
În tabelul de mai jos ilustrăm amortizarea cheltuielii de investiţie pentru diverse tipuri de agregate GELATO ECONOMY. Calculele sunt bazate pe calculul de preţ de mai sus, respectiv pe următorii parametri: orar zilnic 8 ore; grad de utilizare a capacităţii: 10%.
| Tipul agregatului | BQ 316 M | BQ 816 Y1 | BQ-320 | BQ 116 Y1 | BQ 633 Y1 | BQ 833 PY1 | BQ 836 Y1 |
| Capacitate nominală (kg, respectiv porţii pe oră) | 11 / 110 | 12 / 120 | 11 / 110 | 10 / 100 | 20 / 200 | 20 / 200 | 22 / 220 |
| Producţie orară la utilizare de 10% (porţii/oră) | 11 | 12 | 11 | 10 | 20 | 20 | 22 |
| Îngheţată vândută zilnic (porţii) | 88 | 96 | 88 | 80 | 160 | 160 | 176 |
| Amortizarea investiţiei (zile) la utilizare de 10% a capacităţii | 144 | 146 | 136 | 175 | 100 | 150 | 117 |
Perioada de amortizare (coloana 5) astfel calculată este orientativă; valoarea reală depinde de preţuri de achiziţie, de vânzare, respectiv de diverse costuri