Ниже описанными рекомендациями, нам хотелось бы донести информацию о пользовании машинами, тем нашим клиентам, которые еще не работали с оборудованием для изготовления мягкого мороженого, и которые до его покупки хотели бы получить широкую информацию о подробностях по потреблению. Нашим желанием является, чтобы вы еще до покупки поняли различия между нашими машинами. Получив полную информацию, у клиентов появится хороший шанс на то, чтобы они выбрали подходящее оборудование, необходимое для потребностей выполнения данной задачи, имея в виду знания о местных свойствах.

Оборудования для изготовления мягкого мороженого работают таким образом, независимо от производителя, что жидкость для мороженого наливается в жидком виде в резервуар, или в резервуары, находящиеся на поверхности машины. Эта жидкость может быть приготовлена из гладкой смеси, воды и порошка для мороженого, предварительно приправленного вкусовыми веществами, или из готовой жидкости мороженого. Машина может быть двух видов: одна оборудована "Резервуаром для охлажденной жидкости для мороженого" или другой вид с "Резервуаром для неохлажденноей жидкости для мороженого". Так же, машина может быть с одним резервуаром или с двумя резервуарами. Количество резервуаров определяет, сколько различных видов мороженого может быть приготовлено в машине, с одним вкусом, или с двумя. Далее она может быть оснащена "Насосом с обогащением воздуха" или тип "Вливание жидкости для мороженого, путём гравитации". Независимо от вида оформления, во всех случаях жидкость для мороженого в верхних резервуарах остается жидкой до тех пор, пока она не попадет в так называемый охлаждающий цилиндр, находящийся под резервуаром для жидкости. Температура охлаждающего цилиндра -16/-20 C°. В цилиндрах, попадающаяся жидкость для мороженого превращается в кремовое состояние, с помощью вращающегося цилиндра с формой шнека. Готовое мороженое, охлажденное и застывшее в охлаждающих цилидрах, можно дозировать в воронки или в красивые чашки с помощью дозирующего рычага, находящегося на передней панеле машины, путем нажатия рычага вниз. После продвижения дозирующего рычага вперед, готовое мороженое будет выливаться до тех пор, пока рычаг не будет возвращен в исходное положение. В случае машин с двумя резервуарами возможно дозировать два самостоятельных вида мороженого, а так же мороженое со смешанными вкусами.

Мы предлагаем наши машины для всех предпринимателей, которые имеют электроэнергию 220 V. , также подготовительное помещение для хранения основного материала и для его смешивания. Важно, чтобы клиенты до покупки машины выяснили с проверяющим лицом, местные требования по санитарным нормам, у соответствующей Санитарной Службы, по оформлению подготовительного помещения, избегая таким образом будущих, незапланированных предварительно расходов по переоборудованию или другого типа капиталовложения!

Наше оборудования являются простыми механизмами, но они требуют от потребителя технического чутья, а также тщательного ухода, в интересах того, чтобы они работали долгий период времени без проблем. В связи с этим, в дальнейшем выделяем некоторые профессиональные выражения, о значении которых ( избегая профессионального жаргона), мы доступно расскажем. После ознакомления с этой информацией, Вы легко можете решить,( зная и учитывая ваши обстоятельства), какое оборудование подходит больше всего Вашим требованиям и Вашей окружающей среде.

С точки зрения принципа работы оборудования, для изготовления мягкого мороженого различаются 2 вида работ: Одним является, когда жидкость для мороженого попадает в охладительный цилиндр с помощью насоса с обогащением воздуха. Другой вариант, когда жидкость для мороженого двигается путем гравитации, жидкость проходит через клапан для воздуха, свободно попадая в цилиндр для заморозки. Насос с обогащением воздуха увеличивает размер объема мороженого, употребляя его(насос), готовое мороженое становится более мягким и кремообразным. Вариант с насосом требует большего внимания, сосредотачивания и технического чутья! На работу насоса в большой мере влияет густота жидкости для мороженого, жидкость для мороженого в любом случае должна быть без комочков, чтобы избежать закупорки насоса. Если Вы, будучи собственником машины, сами будете работать на машине, а не наёмные рабочие, то мы предлагаем Вам вариант- с насосом с обогащением воздуха! Но это оборудование может вам принести удовлетворение только в том случае, если все выше указанные условия существуют вместе и одновременно! В других машинах типа, которые не имеют насоса с обогащением воздуха, жидкость для мороженого втекает в цилиндер для заморозки через один клапан, с помощью гравитации. В случае работы машины гравитационного варианта, жидкость для мороженого, вытекющая в цилиндр для заморозки несет с собой определенное количество воздуха. Таким образом, жидкость смешивается с воздухом, и готовое мороженое обогащается от него, в какой то мере, но в меньшей, чем в случае машины с насосом. Гравитационная машина является менее чувствительной к густоте жидкости для мороженого и к наличию комочков в смеси, а так же требует меньшего внимания, технического чутья от человека, работающего с ней.

Наше оборудование, в случае базисного варианта, оснащено одним компрессором, входящим в одну машину. В случае машины типа – «с двумя компрессорами», в силу двойного дигитального управления, так же, имеется возможность употреблять только один цилиндр для заморозки,и приготовить мороженое с одним вкусом, без наличия работы другого цилиндра для заморозки. Таким образом при меньшем обороте людей, в зимний период времени,всё оборудование может быть использовано экономично. Так же машина может дозировать без ограничения, мороженое с двумя различными вкусами. Таким образом, можно избежать такого явления, которое прослеживается при других типах, когда при постоянной дозировке одного вкуса мороженого, мороженое другого вкуса может стать слишком твердым, причиняя ущерб самому оборудованию, путем замерзания. Это оборудование дает надежное изготовление мороженого даже при экстремальных внешних условиях или при интенсивном движении обслуживания людей.

Наши оборудования могут быть: с резервуаром для охлажденной жидкости для мороженого или с резервуаром для неохлажденной жидкости для мороженого. Оборудование с резервуаром для охлажденной жидкости для мороженого, охлаждает жидкость для мороженого с помощью спирала для заморозки, находящегося вокруг стены резервуара, с температурными границами между+2/+6 C°. Таким образом, обеспечивается надежное сохранение качества основного материала, помогая быстрой заморозке основного материала, попадавщего в цилиндр для заморозки.

Наши оборудования «с резервуаром для неохлажденной жидкости для мороженого» не имеют спирала для заморозки, находящегося вокруг стены резервуара, а только так называемое охлаждение, убытка цилиндра для заморозки, расположенного под резервуаром, оно обеспечивает некое, нерегулированное охлаживание жидкости для мороженого. Важно знать, что оборудования «с резервуаром для неохлажденной жидкости для мороженого», мы предлагаем только для таких клиентов, которые уже выяснили правила употребления с местным контролером Санитарной Службы. Как мы знаем, оценка оборудования не однозначна и не одинакова со стороны проверяющих органов, на различных территориях Венгрии. В связи с тем, что наша фирма производит экспортные продажи и в соседних странах, и по-скольку в них требуют от нас различных норм по гигиене, этим странам предлагается и этот тип машины, между предложенными машинами, но ответственность по решению о покупке мы оставляем за нашими покупателями!

Наши оборудования имеют так называемую ночную функцию. В этом случае нет необходимости размораживания и вымывания машин кажый вечер, а затем запуск этих машин на следующий день заново. Это возможно потому, что расположенная в машине электроника дает возможность на переключение программ, и после переключения программы можно включить на панеле управления так называемую функцию для ночного охлаждения. В рамках этой программы оборудование охлаждает оставленный в нем основной материал, как в резервуаре для жидкости для мороженого, так и в цилиндре для охлаживания, в температурных пределах +2/+6 C°. Важно так же иметь в виду и то, что этот тип машины тоже требует промывания время от времени, между определенными временными отрезками, как это предписано по инструкции и по правилам гигиены. В случае машин, которые не обладают функцией ночного охлаждения, основной материал мороженого должен быть вымыт каждый вечер, машина должна быть разморожена, она должна быть промыта в трех фазах, после пуска программы для промывания машины, (растворение жира препаратами, дезинфекция, промывание), а так же должны быть разобраны кнопки для управления и таким же образом почищены.